Un Barbecue per stare insieme

In estate è più facile stare insieme, ci si vede, ci si incontra ci si…Una bella grigliata col Barbecue.

Per chi abbia il giardino il barbecue è una soluzione ottima per godersi la serata, gli amici e cucinare con gusto velocemente senza troppe conseguenze per la cucina.garden-party-364593_640

Barbecue, grigliata comunque la vogliate chiamare significa comunque e ovunque calore, quello umano degli ospiti, quello per cucinare e quello climatico. Il Barbecue ci fa sentire grandi esperti, quasi maghi della cottura alla brace, ognuno ha i segreti e suoi colpi da grande chef.

Preparare le marinature per la carne e i condimenti, salse per tutti Cucinare assomiglia a un gioco di incastri, chi è allergico a questo, a chi non piace l’altro, l’opzione condimento a piacere semplifica molto. La classica salsa di pomodoro fresco può essere declinata in tante versione dal piccante e no, e poi basta giocare con saggezza con le erbe aromatiche e il gusto cambia, quindi alla fine anche la preparazione diventa veloce

Nel ultimi anni il barbecue ha subito un’evoluzione notevole, sul piano estetico e soprattutto funzionale.

In fondo è sufficiente un spazio sul balcone per regalarsi il gusto della griglia, però a volte accade che ardenti non siano solo i carboni, ma gli animi.

Il fumo disturba i vicini da un lato, spostando il barbecue o cambia vento e allora sono gli altri vicini che si lamentano, tutto il piacere rischi di finire in fumo, per dire, si può perfino arrivare i vicini ma non certo il Barbecue.barbecue-328458_640

Per fortuna, negli ultimi anni la vecchia griglia si è trasformata in una macchina da gourmet.

I barbecue a gas fanno storcere la bocca ai tradizionalisti del sapore legna-carbone, però sono facili da usare, rapidi, dopo non ci sono ceneri da buttare e durante zero fumo, può tirar vento non ci sono complicazioni di fiamme e polveri volanti.

Il rito della convivialità estiva non conoscere crisi o declini, anzi con la centralità che il cibo, il mangiare sano ha ormai conquistato gli fa da apripista. Se i rapporti con il vicino sono ormai arrostiti, usiamo il sale della gentilezza, dal momento che il bbq è attività, invitare il nostro simpatico a usufruirne, magari è solo invidioso.