ENEA: PATATA D’ORO alla Vitamina A

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CON LA GOLDEN POTATO ASSUMI LA VITAMINA A

3 marzo 2007 – I laboratori di Biotecnologie dell'ENEA e dell'Università di Friburgo, tramite tecniche di ingegneria geneticati sulla GOLDEN POTATO, hanno ottenuto una nuova varietà di patata arricchita di beta-carotene, il cui contenuto di provitamina A è stato aumentato di circa 3.600 volte.

Bastano 250 grammi di GOLDEN POTATO per assumere il 50% di vitamina A  della dose giornaliera consigliata (RDA), a fronte di una quantità pari a 900 Kg della varietà originaria (la Desirée).

La carenza di Vitamina A è una delle principali forme di denutrizione nel mondo, che provoca diverse malattie, tra le quali la perdita della vista: l'OMS nel 2002 ha stimato che ogni anno 350mila bambini diventano ciechi per l'avitaminosi A.

Africa, Sudamerica ed Europa orientale, dove la coltivazione della patata è già praticata, essendo aree geografiche in cui l'avitaminosi A è diffusa e le fonti alimentari di beta-carotene sono scarse, potranno ora usufruire di questa nuova varietà senza un aggravio economico perché le "Golden Potatoes"  non sono coperte da brevetto e sono a disposizione di chiunque voglia utilizzarle in programmi di breedingnel rispetto delle normative esistenti.

redazionale del CorrieredelWeb.it

Fonte: ENEA
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