Articoli di Vittorio Castellani

Non sono uno Chef... ma un Giornalista freelance, uno Storyteller… o meglio, un “Gastronomade” insaziabile! Alterno l’attività di Studio e Ricerca sulla gastronomia mondiale con quella di Giornalismo, di Event Designer, la Formazione e le Consulenze. Mi sono formato nel meltin’pot di Parigi, Londra, Amsterdam e Berlino e in occasione d’innumerevoli viaggi ed esperienze umane e professionali vissute nei cinque Continenti. Collaboro con importanti testate nazionali, Enti e Istituzioni locali e internazionali sui temi delle culture materiali nei paesi extraeuropei e nelle metropoli dell'Europa meticcia.