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Food: nasce VeganOkMaps.com, la mappa che aiuta 1,6 milioni di vegani a trovare un locale in cui mangiare
Roma, settembre 2026 — In Italia i vegani non sono mai stati così tanti. Secondo il Rapporto Italia 2026 di Eurispes sono il 3,2% della popolazione adulta, quasi due milioni di persone, contro lo 0,6% del 2014. Lo stesso rapporto rileva che un altro 20,5% degli italiani prenderebbe in considerazione una dieta vegetariana, ma teme di non riuscire a seguirla nella vita quotidiana. È fuori casa che questa difficoltà diventa concreta, non riuscendo a trovare facilmente un ristorante o bar vegani, nella pausa pranzo, o in viaggio.
Per chi gestisce un locale, il dato va letto oltre la quota dei vegani. Chi sceglie piatti vegetali lo fa per motivi diversi: etica, salute, intolleranze o semplice curiosità gastronomica. E quando al tavolo siede anche una sola persona che non mangia prodotti animali, il gruppo sceglie un locale dove tutti possano ordinare. Per questo di fatto, un menù con proposte vegetali ben fatte allarga il pubblico potenziale ben oltre chi segue una dieta vegana.
Il punto critico di tutto è la visibilità. Molti ristoranti e bar hanno già piatti completamente vegetali in carta, ma non lo comunicano. Chi cerca un’opzione vegana passa davanti al locale senza saperlo, oppure lo esclude perché online non trova informazioni. Perdendo gruppi di potenziali clienti che cercavano un locale che soddisfacesse un tutti, compreso chi non mangia carne.
Come trovare un locale vegetariano o vegano con facilità
Per rispondere a queste esigenze si può andare su VeganOkMaps.com, una mappa che indica dove mangiare vegano nella propria città o in viaggio. Il servizio riporta tutte le attività vegane certificate da VEGANOK, certificazione internazionale vegan, che offre a ristoranti, bar ed esercizi pubblici con piatti vegetali un accreditamento gratuito sulla mappa. Il servizio rende così visibile la loro offerta e ha l'obiettivo proprio di colmare la distanza tra un’offerta che esiste e un pubblico che la sta cercando.
Sul sito è possibile trovare articoli dedicati ai locali accreditati, e racconta la storia, la filosofia e la proposta gastronomica offerta. Per segnalare l’accreditamento anche a chi passa per strada, l’esercente riceve per posta, senza costi, una vetrofania da applicare all’ingresso, i bollini adesivi VEGANOK e un certificato personalizzato con il nome del locale da esporre all’interno.
«Offriamo l’accreditamento in modo gratuito perché il nostro obiettivo è aumentare la consapevolezza e dare visibilità alle realtà che abbracciano il cambiamento proponendo opzioni vegan», dichiara Sauro Martella, fondatore di VEGANOK. «I numeri dicono che la domanda c’è. Secondo i dati YouGov ripresi dall’Osservatorio VEGANOK, in Italia il 10,4% delle famiglie ha almeno un componente vegetariano e il 4,4% almeno uno vegano: quando escono a cena, scelgono un locale dove tutti possano ordinare.»
Per richiedere l’accreditamento basta compilare il modulo con i dati dell’attività sul sito VeganOkMaps.com.
 VeganOkMaps.com aiuta a trovare un ristorante vegetariano o vegano
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Contatti stampa:
Ufficio Stampa VEGANOK
Email: [email protected]
Sito: www.veganok.com
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