Cia: la spesa alimentare è cresciuta del 28 per cento in dieci anni. Crollano i consumi
Tre famiglie su cinque hanno cambiato le abitudini alimentari a causa dellaumento dei prezzi al consumo, anche di prodotti di prima necessità come il pane, la pasta e il latte. Sono i risultati dellanalisi della Confederazione italiana agricoltori (Cia). Attualmente, in media, ogni famiglia spende per l’alimentazione circa 460 euro al mese e rispetto a dieci anni fa la spesa alimentare, che oggi si avvicina a un quinto del reddito familiare, è cresciuta del 28 per cento.
I prodotti più danneggiati da questo cambio di menù da parte delle famiglie sono quelli della “dieta mediterranea”: nei piatti degli italiani ci sono, infatti, sempre meno pane, pasta, frutta, verdure e vino.
“Nel 2007 gli acquisti alimentari delle famiglie sono diminuiti in quantità del 2 per cento rispetto al 2006 a causa dellimpennata dei prezzi - spiega Giuseppe Politi, presidente della Cia -, alimentata nella stragrande maggioranza delle volte da rincari selvaggi e ingiustificati”. Secondo lindagine gli aumenti più significativi sono stati registrati per pane (12,3 per cento), pasta (8,4 per cento), latte (7,6 per cento), frutta (5,6 per cento) e verdure (6,8 per cento).
La ripartizione della spesa alimentare mostra ai primi posti carne, salumi e uova (23,4 per cento), latte e derivati (18,2 per cento) e ortofrutta (16,8 per cento).
Il Codacons esprime preoccupazione per l’indagine della Cia sul caro-spesa: “i rincari nel settore alimentare hanno un peso fortissimo sulle famiglie, specie quelle a reddito basso afferma lassociazione guidata da Carlo Rienzi - è necessario intervenire prima di tutto tagliando i prezzi, specie dei generi di prima necessità, per consentire una ripresa dei consumi”. Il Codacons propone di incentivare la vendita diretta nel settore dell’ortofrutta, istituendo mercati comunali settimanali e di tagliare la filiera distributiva “che determina ricarichi enormi sul prezzo finale dei prodotti”.
