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Il miele di fichi è uno dei prodotti tipici calabresi che incuriosisce sia per la denominazione che per la sua versatilità di uso; ottenuto secondo tradizione propria della regione, si può ancora gustare acquistandolo su siti di vendita on line di prodotti calabresi nella loro offerta di referenze e sciccherie gastronomiche. Ma andiamo per gradi: [...]

Se Rio è famosa per il suo carnevale. Se i carri di Viareggio non mancano mai di stupirci con sempre nuove invenzioni. Milano può vantare una tradizione che rende felici i festaioli: il suo carnevale dura di più. Grazie al Vescovo Ambrogio, quando gli altri sono già in Quaresima, Milano regala ai suoi abitanti tre [...]

Ristopiù Lombardia Spa e Lagogel Spa partecipano alla Fiera RistorExpo e in questa importante ricorrenza, presentano al pubblico le grandi proposte che caratterizzeranno il nuovo anno, le troverete nel padiglione A Le due Aziende sono parti attive dell’Associazione Consortile Ursa Major. Entrambe garantiscono innovazione ai rispettivi mercati d’interesse: Ho.Re.Ca per Ristopiù Lombardia, Retail per Lagogel. [...]

cari amici, Quante volte capita di avere ospiti improvvisi a cui non avere nulla di goloso da offrire? Beh, in questi casi non si fa’ di certo una bellissima figura. Tuttavia, fra un impegno e l’altro, non sempre ci si ricorda di tenere qualcosa di goloso in frigo, in forno o in dispensa. Ed allora? [...]

Da quando le auto sono diventate un fenomeno di massa, oltre a consentire a tutti di viaggiare, per molti sono diventate una piacevole alcova in cui scambiarsi effusioni amorose. Bastianello ha pensato, in occasione di San Valentino, di ricordare questo piacevole utilizzo di un mezzo di trasporto creando uno dei suoi capolavori di cioccolato. Ha [...]

Dite la verità, chi non ha mai sentito parlare del gusto unico e del sapore esclusivo dei fichi calabresi?? Un prodotto coltivato secondo tradizione ed amorevolmente lavorato in tutte le sue successive fasi, sì da poterne avere una delizia della gastronomia tipica della regione che va ben oltre le golose tipicità del periodo natalizio. Povero, [...]

Esiste un’alternativa alla bistecca? La risposta è si, grazie al calabrese Enzo Marascio che è riuscito a creare un alimento davvero simile alla carne ma vegetale al 100%, il muscolo di grano. E’ una grande notizia non solo per le persone che non sono ancora riuscite a rinunciare alla consistenza di una fettina di manzo [...]

caffè in cialde Un saporito caffè sicuramente si percepisce dalla fragranza. Infatti, la fragranza del caffè è un componente importantissimo. Insomma: un saporito caffè ha sicuramente un saporito fragranza. Il caffè italiano è diversificato da una miscela tolta dalla parte migliore del chicco di caffè. Molti considerano che il caffè sia quello brasiliano. le migliori [...]

caffè in cialde Prima di tutto è indispensabile selezionare una miscela di qualità. Questa va conservata in un barattolo a chiusura stagna  e lnon vicino da roba da mangiare che emettano forti odori (tisane, formaggi,…) poiché il caffè ha la  di  gli odori, che ne intaccherebbero l’aroma. Dopo la miscela, l’acqua è il secondo fattore [...]

caffè in cialde Prima di tutto è indispensabile preferire una miscela di qualità. Questa va conservata in un recipiente a chiusura stagna  e lontano da alimenti che trasmettano forti profumi (tisane, formaggi,…) poiché il caffè ha la caratteristica di assorbire gli odori, che ne intaccherebbero l’aroma. Dopo la miscela, l’acqua è il secondo fattore che [...]

Forse a volte siamo noi, anche inconsciamente, a cercare energia negli animali, come nei bambini. Non dimentichiamoci che anche i bambini e gli animali hanno il diritto di non essere toccati in modo continuo ed insistente come fossero dei giocattoli o dei caricabatterie…continua a leggere

Essere attenti al proprio fisico rientra tra le priorità di tutti noi, per tale motivo è essenziale seguire una sana e corretta alimentazione, che possa anche soddisfare il nostro appetito. I prodotti bio sono sempre più importanti. Perchè mangiare biologico? Perchè vuol dire sostenere una situazione che, ad oggi, si sta fortificando sempre più ed [...]

Vino biologico e biodinamico, prodotti naturali, biologici e altamente selezionati. Questa è la seconda edizione del Mercato dei Contadini Critici / Critical Wine, che torna a Roma il 22 gennaio. Un’intera giornata dedicata allo slow food, ospitata negli spazi del Forte Fanfulla, dalle ore 10,00 alle ore 19,00. Durante il Mercato ben 15 vignaioli biologici [...]

Partiamo con il sostenere che il caffè’ contenuto cialde non è altri che caffè compatto contenuto in bustine di microfibra. Proprio per questo motivo, caffè cialde e capsule generano un caffè più forte rispetto al caffè classico. Proprio giacché il caffè è più compresso, esprime meglio le sue potenzialità’ , il suo essenza e la [...]

Dopo il grande successo dei due primi appuntamenti torna, a grande richiesta presso il Pastificio La Molisana, il corso di cucina solidale nell’ambito dell’iniziativa Fabbrica a porte aperte. Giovedì 26 e venerdì 27 gennaio prossimi lo chef Antonio Trotta del Team di MotoGP San Carlo Honda Gresini intratterrà gli allievi e svelerà ogni più piccolo [...]